Çalı’da pide, bir “yemek” olmaktan önce bir sestir.Sabahın erken saatlerinde fırının kapağı açılırken çıkan o tok tını… Tezgâha vurulan hamurun...

Ramazan’da çocuk olmak, zamanın içine saklanmış bir masalın kapısını aralamaktır. Günler, aynı gün değildir o ay; akşam daha akşamdır, su...

İsrail ordusu tarafından desteklenen yasa dışı yerleşimciler, Gazze'ye yönelik saldırıları zeytin hasat mevsiminde Filistinli çiftçilere aşırı kısıtlamalar ve şiddet uygulamak...

Yemek yapmak en çok yazı yazmaya benzer veya yazı yazmak en çok yemek yapmaya benzer. Yazıda olduğu gibi içinde her...

Lokum, Osmanlı döneminde Balkanlar’a da yayılırken, Avrupalılar Türk lokumunun sırrının peşine düşmüşlerdi. Lokumun ne zamandan beri yapıldığına dair 2 farklı...

Homeros onu kutsal madde olarak tanımladı, tarih boyunca insanlığı peşinden koşturdu. Doğada saf olarak fazla bulunmayan bu madde için savaşlar...